Μαγειρεύοντας με ελαιόλαδο !

Όλη η γαστρονομία και γεύση της περιοχής βασίζεται σε ένα μοναδικό συστατικό… Το ελαιόλαδο! Το γαστρονομικό ταξίδι του ελαιολάδου ξεκινά στην αίθουσα γαστρονομίας δοκιμάζοντας τοπικά αγαθά, συνδυάζοντας γεύσεις και μαγειρεύοντας κλασσικές παραδοσιακές συνταγές. Στη συνέχεια, η γαστρονομική ταυτότητα και η ιστορία της περιοχής αποκαλύπτεται μέσα από μια διαδραστική περιήγηση στο κέντρο ανάδειξης πολιτιστικής κληρονομιάς. Το ταξίδι τελειώνει με άφθονο κρασί και το γεύμα που έχουμε μαγειρέψει εμείς!

Διάρκεια

Περίπου 4,5 Ώρες

Τοποθεσία

Τοποθεσία –Ανδρούσα Μεσσηνίας –Τhe Olive Routes Olive Mill

Περιλαμβάνονται

Μαγειρική σε βασικές ελληνικές συνταγές όπως παραδοσιακές πίτες, τζατζίκι, ντόπιες σαλάτες και ανάδειξη των συστατικών της τοπικής κουζίνας.
Γευστικές δοκιμές διαφορετικών ειδών τυριών, ποικιλιών ελαιόλαδου και τοπικών προϊόντων.
Περιήγηση στο Κάστρο της Ανδρούσας και γνωριμία με τα υπεραιωνόβια ελαιόδεντρα και τις ποικιλίες ελιάς της περιοχής.
Επίσκεψη στο παραδοσιακό και σύγχρονο ελαιοτριβείο και επίδειξη του τρόπου εξαγωγής εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου.
Γευσιγνωσία ελαιολάδου δε διαφορετικές ποικιλίες και γευστικό ταίριασμα με τοπικά εδέσματα.
Πλούσιο Γεύμα με τις συνταγές που μαγειρέψαμε συμπληρωμένο με παραδοσιακές γεύσεις.
Κρασί, ούζο, νερό, επιδόρπιο.

Τιμή

80€ /ενήλικες, 45 €/ παιδιά(3-14 χρονών)

Ελάχιστος αριθμός ατόμων: 2

Μικρά –Ιδιωτικά γκρουπ έως 16 άτομα.

Δεν περιλαμβάνεται

Δεν συμπεριλαμβάνεται μεταφορά από και προς το ξενοδοχείο

Google map location Κάντε κλικ εδώ

Δεν έχετε κάνει ακόμα κράτηση; Δείτε τις κριτικές μας στο TripAdvisor!

Περισσότερες πληροφορίες για το Μαγειρεύοντας με ελαιόλαδο !

1

Ανακαλύψτε την τοπική γαστρονομία

Το γαστρονομικό ταξίδι ξεκινά σε ένα μικρό παραδοσιακό χωριό, στην Ανδρούσα Μεσσηνίας, που βρίσκεται 20 χμ. από την πόλη της Καλαμάτας και μόλις 12χμ. από το αεροδρόμιο. Στο κέντρο του χωρίου βρίσκεται το παραδοσιακό μας ελαιοτριβείο και εκεί ξεκινά να αποκαλύπτεται βήμα βήμα η γαστρονομική ταυτότητα και η ιστορία της περιοχής.

2

Καλωσορίσατε!

Το καλωσόρισμα από ντόπιους οικοδεσπότες γίνεται με ένα μεγάλο χαμόγελο, σαν να υποδέχονται καλεσμένους στο σπίτι τους.… «Ψήνουμε» ελληνικό καφέ, για να γνωριστούμε και ξεκινάει η προετοιμασία των φαγητών μας.

3

Μαγειρέψτε αυθεντικές τοπικές συνταγές

Όλη η γεύση της περιοχής κλείνεται σε απλά, αγνά υλικά όπως τα φρέσκα λαχανικά και φρούτα, τα ντόπια τυροκομικά προϊόντα και το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο. Δοκιμάζουμε τοπικές γεύσεις και φτιάχνουμε το δικό μας φύλλο … Στη συνέχεια ετοιμάζουμε το διάσημο τζατζίκι, τον Κρητικό Ντάκο, μια παραδοσιακή πίτα και μια τοπική σπεσιαλιτέ με φασόλια και μυρωδικά.

4

Περιηγηθείτε στο κάστρο της Ανδρούσας

Περπατάμε στο «κρυμμένο» μονοπάτι που βρίσκεται περιμετρικά του τείχους του κάστρου και συζητάμε για την ιστορία, την παράδοση, την σημασία της ελιάς για την περιοχή. Γνωρίζουμε τις τοπικές ποικιλίες ελιάς , την καλλιέργεια και τη συγκομιδή τους.

5

Επισκεφτείτε το παραδοσιακό και το σύγχρονο ελαιοτριβείο.

Μετά την περιήγηση μας στη γειτονιά του κάστρου, επισκεπτόμαστε το ελαιοτριβείο μας που βρίσκεται στο κέντρο της Ανδρούσας για περισσότερο από 120 χρόνια. Ο ιδιοκτήτης (5η γενιά) θα μας μιλήσει για την διαδικασία της παραγωγής, τυποποίησης και φύλαξης ενός εξαιρετικά παρθένου ελαιολάδου. Στη συνέχεια επισκεπτόμαστε το παραδοσιακό ελαιοτριβείο για να ταξιδέψουμε στο παρελθόν και στην παραδοσιακή διαδικασία έκθλιψης.

6

Γευτείτε διαφορετικές ποικιλίες ελαιολάδου και γνωρίστε τα χαρακτηριστικά τους

Η τραπεζαρία έχει γεμίσει με μπλε ποτήρια γευσιγνωσίας και είμαστε έτοιμοι να μυηθούμε στα γευσιγνωστικά χαρακτηριστικά του ελαιολάδου… Θα δοκιμάσουμε διάφορες ποικιλίες ελαιολάδου και θα αναγνωρίσουμε την προσωπικότητα τους και τα χαρακτηριστικά που τα κατατάσσουν στην κατηγορία του εξαιρετικά παρθένου ελαιολάδου.

7

Απολαύστε ένα παραδοσιακό γεύμα

Και τι γίνεται με το Φαγητό; Το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο «παντρεύεται» με διάφορους γευστικούς συνδυασμούς όπως φρούτα, λαχανικά, γιαούρτι κ.α και μας εκπλήσσει… αφού μας άνοιξε η όρεξη απολαμβάνουμε ένα πλούσιο γεύμα γεμάτο με τις δικές μας συνταγές και επιπλέον τοπικά εδέσματα. Το γεύμα συνοδεύεται με άφθονο κρασί και ένα παραδοσιακό επιδόρπιο .

Η ιστορία, η ψυχή, η παράδοση, η γαστρονομία της Μεσσηνίας αποκαλύπτονται μέσα από τις περιηγήσεις του ελαιολάδου… απολαύστε μια μοναδική εμπειρία γεμάτη με τη σοφία, τη γεύση και το άρωμα της Πελοποννήσου.