Η διαδρομή του μαζέματος της ελιάς

ΑΠΟ ΝΟΕΜΒΡΙΟ ΕΩΣ ΦΕΒΡΟΥΑΡΙΟ

Μια εμπειρία περίπου 4ων ωρών, στα μονοπάτια του ελαιολάδου, που ξεκινάει από το επιβλητικό κάστρο του 13ου αιώνα στην Ανδρούσα Μεσσηνίας, ακολουθεί η επίσκεψη στον ελαιώνα για το μάζεμα της ελιάς και συνεχίζεται στο ελαιοτριβείο για την παράγωγη και δοκιμή φρέσκου ελαιολάδου, τη γευσιγνωσία διαφορετικών ποικιλιών ελαιολάδου, σε συνδυασμό με γευστικά πιάτα με βάση την ελιά και το ελαιόλαδο και ένα παραδοσιακό γεύμα.

Διάρκεια

3.30-4.00 ώρες

Συμπεριλαμβάνονται

Περιήγηση στον ελαιώνα και μάζεμα της ελιάς σε οικογενειακούς ελαιώνες
Περιήγηση στο ελαιοτριβείο ,παραγωγή φρέσκου ελαιολάδου και γευστική δοκιμή του (φρέσκο και ζεστό!)
Βασικές αρχές Γευσιγνωσίας ελαιολάδου από εξειδικευμένο γευσιγνώστη, μέλος πιστοποιημένου πάνελ γευσιγνωσίας και γευστική δοκιμή σε τουλάχιστον 3 διαφορετικές ποικιλίες ελαιόλαδου
Γευστικές δοκιμές εκλεκτών ελληνικών γεύσεων και γευστικοί συνδυασμοί με ελαιόλαδο, σε τουλάχιστον 4 διαφορετικά πιάτα
Παραδοσιακό γεύμα με πλήθος παραδοσιακών αγαθών, όπως λαλάγγια, παστό, ελιές, τζατζίκι, πάστα ελιάς, φέτα και σφέλα, σαγανάκι, λουκάνικο, σαλάτα εποχής, ζεστή σούπα, τοπικά επιδόρπια, κρασί, ούζο, κ.α.

Κόστος Συμμετοχής

55€ / άτομο ( δυνατότητα συμμετοχής έως 12 ατόμων)

Επιπλέον επιλογές

Υπάρχει η δυνατότητα για μεταφορά με δικό μας μεταφορικό μέσο από το ξενοδοχείο σας

Διαβάστε για τη διαδρομή του μαζέματος της ελιάς

Το σημείο συνάντησης μας είναι το κάστρου του 13ου αιώνα που βρίσκεται στην Ανδρούσα Μεσσηνίας, μόλις 20 λεπτά με το αυτοκίνητο από την Καλαμάτα και 10 λεπτά από την Αρχαία Μεσσήνη. Με θέα τους ατελείωτους μεσσηνιακούς ελαιώνες, κάτω από τη «δική» μας ελιά, συζητάμε για την ιστορία, την παράδοση, την αξία του ιερού δένδρου….
Ο ελαιώνας είναι η επόμενη μας επίσκεψη. Ανάμεσα στις αιωνόβιες ελιές, συναντάμε οικογένειες που μαζεύουν τις ελιές τους. Μας δείχνουν τα μυστικά για τη περισυλλογή του καρπού και συμμετέχουμε μαζί τους στο μάζεμα της ελιάς. και
Στο κέντρο της Ανδρούσας επισκεπτόμαστε το ελαιοτριβείο μας που βρίσκεται εκεί για περισσότερο από 120 χρόνια. Ο ιδιοκτήτης (5η γενιά) θα μας μιλήσει για την διαδικασία της παραγωγής, θα δούμε το φρέσκο λάδι να παράγεται και θα το δοκιμάσουμε φρέσκο και ζεστό!
Η τραπεζαρία έχει γεμίσει με μπλε ποτήρια γευσιγνωσίας και είμαστε έτοιμοι να μυηθούμε στα γευσιγνωστικά χαρακτηριστικά του ελαιολάδου… Θα δοκιμάσουμε περισσότερες από 4 ποικιλίες ελαιολάδου, όπως «Κορωνέικη», «Μανάκι», «Χαλκιδικής» κ.α. και θα αναγνωρίσουμε την προσωπικότητα τους και τα χαρακτηριστικά που τα κατατάσσουν στην κατηγορία του εξαιρετικά παρθένου ελαιολάδου
Και τι γίνεται με το Φαγητό; Το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο «παντρεύεται» με διάφορους γευστικούς συνδυασμούς όπως φρούτα, λαχανικά, γιαούρτι κ.α και μας εκπλήσσει… αφού μας άνοιξε η όρεξη απολαμβάνουμε το κρασί ή το ούζο μας παρέα με ένα παραδοσιακό γεύμα με διάφορα πιάτα με βάση την ελιά και το ελαιόλαδο όπως ελιές, πατέ ελιάς, τζατζίκι, πάστα ελιάς, λαλλάγια, παστό, λουκάνικο, σφέλα, σαγανάκι, σαλάτα εποχής, ζεστή σούπα, τοπικά επιδόρπια κ.α.

Η ιστορία, η ψυχή, η παράδοση, η γαστρονομία της Μεσσηνίας αποκαλύπτονται μέσα από τις περιηγήσεις του ελαιολάδου… απολαύστε μια μοναδική εμπειρία γεμάτη με τη σοφία, τη γεύση και το άρωμα της Πελοποννήσου.