Διαβάστε περισσότερα για τη διαδρομή του Ελαιώνα
- Το σημείο συνάντησης μας είναι το κάστρου του 13ου αιώνα που βρίσκεται στην Ανδρούσα Μεσσηνίας, μόλις 20 λεπτά με το αυτοκίνητο από την Καλαμάτα και 10 λεπτά από την Αρχαία Μεσσήνη. Με θέα τους μεσσηνιακούς ελαιώνες, κάτω από τη «δική» μας ελιά, συζητάμε για την ιστοριά, την παράδοση, την αξία του ιερού δένδρου….
- Ο ελαιώνας μας είναι η επόμενη στάση. Περπατάμε για περίπου 1 ώρα (με στάσεις) ανάμεσα στις αιωνόβιες ελιές και παρατηρούμε τις διαφορετικές ποικιλίες, την καλλιέργεια, τη συλλογή και το πέρασμα του χρόνου όπως έχει καταγραφεί στους κορμούς των ελιών.
- Στο κέντρο της Ανδρούσας επισκεπτόμαστε το ελαιοτριβείο μας που βρίσκεται εκεί για περισσότερο από 120 χρόνια. Ο ιδιοκτήτης (5η γενιά) θα μας μιλήσει για την διαδικασία της παραγωγής, τυποποίησης και φύλαξης ενός εξαιρετικά παρθένου ελαιολάδου.
- Η τραπεζαρία έχει γεμίσει με μπλε ποτήρια γευσιγνωσίας και είμαστε έτοιμοι να μυηθούμε στα γευσιγνωστικά χαρακτηριστικά του ελαιολάδου… Θα δοκιμάσουμε περισσότερες από 4 ποικιλίες ελαιολάδου, όπως «Κορωνέικη», «Μανάκι», «Χαλκιδικής» κ.α. και θα αναγνωρίσουμε την προσωπικότητα τους και τα χαρακτηριστικά που τα κατατάσσουν στην κατηγορία του εξαιρετικά παρθένου ελαιολάδου
- Και τι γίνεται με το Φαγητό; Το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο «παντρεύεται» με διάφορους γευστικούς συνδυασμούς όπως φρούτα, λαχανικά, γιαούρτι κ.α και μας εκπλήσσει… αφού μας άνοιξε η όρεξη απολαμβάνουμε το κρασί ή το ούζο μας παρέα με διάφορα πιάτα με βάση την ελιά και το ελαιόλαδο όπως ελιές, πατέ ελιάς, τζατζίκι, λαλλάγια, παστό κ.α
Η ιστορία, η ψυχή, η παράδοση, η γαστρονομία της Μεσσηνίας αποκαλύπτονται μέσα από τις περιηγήσεις του ελαιολάδου… απολαύστε μια μοναδική εμπειρία γεμάτη με τη σοφία, τη γεύση και το άρωμα της Πελοποννήσου.